Batata recheada com atum e puré

Da série mil e uma maneiras de preparar batatas rsrsr... vai aí mais uma receitinha bem simples e fácil de fazer pra vocês!

Batata recheada com atum e puré.

Ingredientes:

4 batatas grandes
Azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta preta a gosto
200 gramas de queijo cheddar
100 gramas de queijo parmesão
2 colheres de sopa de maionese
1 lata de atum
Folhas de manjericão
1/2 cebola picadinha

Modo de preparo:

Lave bem as batatas e não retire as cascas.

Coloque as para assar em forno pré-aquecido há 220 graus.

Enrole as batatas em folhas de papel alumínio por aproximadamente 40 minutos.

Retire as batatas do forno mantendo as envoltas no papel alumínio (abra apenas um espaço para retirar o puré de dentro das batatas).

Corte apenas a tampinha de cada batata retirando com cuidado a poupa fazendo barquinhos,use uma colher de chá para ajudá-lo. Cuidado não quebre as batatas.

Em um bowl coloque a poupa das batatas,a manteiga,azeite sal e pimenta preta e misture bem. Reserve.

Faça uma pasta com o atum a maionese, a cebola picadinha e o manjericão.

Agora é só montar coloque a primeira camada de puré,depois adicione a pasta de atum e queijo cheddar.

Repita a operação e cubra com parmesão.
Leve para assar até o queijo derreter.

Bolo de chocolate de verdade

Bolo de chocolate de verdade.

Porque nos merecemos uma vida com mais bolo de chocolate.

Ingredientes

Massa

3 unidades de ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite integral
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
7 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura(opcional)

1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Unte e polvilhe uma assadeira.
Peneire os ingredientes secos.
Coloque em um bowl os ovos, o óleo, a margarina e o leite.

Bata por 3 minutos.
Junte o açúcar.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sem parar de bater.
Junte o chocolate em pó, ainda continuando a bater, até que a massa esteja homogênea. Misture o fermento à massa, delicadamente.
Despeje a massa na fôrma untada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus.
Asse, por mais ou menos 25 à 30 minutos.

Cobertura :

Peneire o chocolate em pó e o açúcar e misture todos os ingredientes.

Spanish frittata ou Fritada Espanhola

Spanish frittata ou Fritada Espanhola

Sabe aquela receita simples, deliciosa e que só leva poucos ingredientes? Então é essa aqui!
A Fritada Espanhola é um tipo de omelete que leva ovos, batatas e Oque seu coração desejar... E tão gostosa e simples de fazer!!!

Ingredientes :

3 batatas médias cortadas em fatias
2 ovos batidos
30 ml de leite integral
1 pitada de fermento em pó
Queijo cheddar e mussarela ralado a gosto
Alecrim à gosto
Sal a gosto
Azeite de oliva extra virgem
Manteiga (1 colher de sopa bem generosa)
Presunto de Parma (Bacon,ou qualquer outro tipo de presunto)

Modo de preparo:

Em uma frigideira grande e com bom anti-aderente coloque o azeite e a manteiga e aqueça até derreter a manteiga.

Coloque as rodelas de batatas bem juntinhas na frigideira e deixe fritar.

Vire as batatas até que quase todas estejam douradas.

Em um bowl misture os dois ovos,sal,Alecrim,leite e o fermento em pó.

Despeje essa mistura de omelete por cima das batatas e acrescente o queijo e o presunto de Parma.

Tampe a frigideira e deixe em fogo médio por alguns minutos até que os ovos estejem sólidos.

Passe para um prato e sirva com saladas de sua preferência.