Rosca de abóbora com calda de chocolate

Rosca de abóbora com calda de chocolate

Essa receita é da Palmirinha mas eu dei uma turbinada.
PS :acrescentei essa calda de chocolate, ficou demais.

Ingredientes :

500g de abóbora (meia abóbora japonesa)
4 ovos

1 1/2 xícara (chá) de leite morno

80 g de fermento para pão

1/4 de xícara (chá) de óleo

1 xícara(chá) de açúcar

1 pitada de sal

1 kg de farinha de trigo aproximadamente + 2 xícaras (chá)

1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Cozinhe a abobora, mas não deixe mole demais.

Bata no liquidificador a abóbora, os ovos, o leite, o fermento, o óleo, o açúcar e o sal.

Em uma tigela grande misture a farinha de trigo aos poucos, sove bem a massa.

Deixe descansar 15 minutos, tampe com um pano de prato.
Enrole como preferir, deixe assar até dobrar de volume, cerca de 1 hora, vai depender da temperatura do ambiente.
Daí o pulo do gato :
Nesse momento acrescente gotas ou pedaços, nozes ou uvas passas.

Pincele a gema e asse em forno moderado até corarem, rendem bastante.

Eu pra completar a gordice fiz uma calda grossa de chocolate com leite de coco Hummmm.